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出场专家：马冠生，研究员，博士生导师。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长，中国学生营养与健康促进会副会长兼秘书长，中国营养学会常务理事。目前，在世界卫生组织从事食品安全工作。在现实生活中，我们
2010-06-04
眼看高考和中考的日子又到了，人们开始越来越多地讨论考试前该吃什么。其实除了这些考试，在做各种脑力劳动的时候，也都有类似的问题：压力大、费脑子时，吃什么才好呢？有人觉得要补脑，就应该多吃核桃鱼油，因为它
2010-06-03
中考、高考将至，市食品药品监督管理局提醒要按照安全、慎补的原则，避免考生产生消化道疾病而影响复习和考试，确保考生身体健康和良好状态。必须注意饮食安全选购蔬菜、水果等农产品，要尽量选购无公害农产品、绿色
2010-06-03
一到中考、高考期间，家长就刻意让学生大吃鸡鸭鱼肉，但往往会事与愿违，多吃水果少吃肉能考好成绩。昨日，中国家庭教育研究协会研究员葛正明应邀来郑为学生家长支招孩子饮食。碱性食物有助提高记忆力几乎所有好吃的
2010-06-02
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，
2010-06-01
考生在复习和冲刺阶段时，容易感觉到疲劳。容易疲劳其实也是平时身体机能较差的一种表现，这可以通过饮食来调节，帮助我们消除疲劳，恢复活力。平时的饮食要注意科学合理，营养均衡。三餐一定要吃，遵循早吃好，中吃
2010-06-01
●核桃中国人向来认为核桃是补脑佳品，隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。核桃含有极丰富的亚油酸，可以帮助脑部血液畅通。●芝麻芝麻在中医和道家气功中备受推崇，它不仅有提高脑髓神经的效能，还有畅通血液等功
2010-06-01
一：需多喝水每天要保证水的摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应，切忌以喝饮料代替喝水。饮用水也有讲究，一般要少量多次饮水，不要等口渴了才去饮水。二：需多吃果蔬考前
2010-06-01
重庆医科大学附属第二医院副院长、消化科教授左国庆认为，所谓的中考食谱实际上是没有的，因此他给大家推荐了一些健康食物：鲜牛奶、鸡蛋、甜椒、西红柿、洋葱、黑芝麻、海带、香菇、蘑菇、豆腐、胡萝卜、小米、玉米
2010-06-01
考生不宜常吃快餐近年来，快餐店如雨后春笋般出现在我国大中城市的大街小巷，越来越多的人们拥向快餐店。生活节奏紧张的人们经常光顾于此，其中考生对快餐情有独衷，主要是快餐为他们带来了快捷，为他们腾出了宝贵的
2010-06-01
三餐提倡应该是每餐都不宜吃得过饱，吃得过饱了以后就会影响学习。1.定时定量一个是三餐要按时定量，因为我们每个人都有一个生物钟，到了时候就会饿，饿了以后就会影响到大脑的能量供给，早餐淡水化合物充足。中餐强
2010-06-01
离中考越来越近了，在此提醒考生应注意调节心理，健康饮食，劳逸结合，以轻松的心态迎接中考。忌换食谱不吃生食中考前大换食谱是考生的饮食大忌。大鱼大肉、山珍海味、人参鸡汤等很容易造成胃肠疲劳。夏季过食油腻不
2010-06-01
考生在三餐之间，还应该有少量的加餐。一般应选择在上午9点～10点和下午3点～4点，此时吃一个苹果、猕猴桃或者其他新鲜的水果都是不错的选择。晚上喝上一碗百合莲子银耳汤，则能起到宁心安神、促进睡眠的作用。考前
2010-06-01
金玉良言：经过一整天的紧张备考，考生已经感到很疲惫，晚餐时间不宜太晚，在6点到6点半比较合适。晚餐要适量，不能太饱也不应太少。菜饭应当清淡、易消化。晚餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的30%左右。推
2010-06-01
金玉良言：经过整整一上午的备考，考生的身心都容易疲劳，因而急需补充能量。所以午餐要丰盛一些，食物种类尽可能多样化，力争各种营养素齐全。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的40%左右。推荐食谱：海带
2010-06-01
中考与中考一天天逼近，如何科学安排孩子考前的饮食已成为广大考生家长共同关心的话题。很多家长或许抱怨自己不是营养师，其实只要科学用餐，家常菜也是完全可以满足考生的营养需要的。下面就来仔细学习一下我们特别
2010-06-01
中考食谱：海鲜不油炸最好吃中餐（6）6、活力生沙拉(四人份)大量的芝麻菜叶；1根白萝卜，剥皮、切片；8个小番茄；1根芹菜，切碎；1个黄色小胡瓜，切片；6根小萝卜，从中一分为二切开；2汤匙生葵花子或芝麻或南瓜籽；
2010-06-01
中考食谱：海鲜不油炸最好吃中餐（5）5、开心扁豆煲(四人份)1杯扁豆，在水中浸泡20分钟并且彻底清洗；2片桂叶；2个洋葱；4根胡萝卜；2杯切成丁的南瓜；1个红薯；1根芹菜；1把水田芥；1茶匙无麦水无溜酱。在锅中加入
2010-06-01
中考食谱：海鲜不油炸最好吃中餐（4）4、最佳聪明汤将南瓜和地瓜、胡萝卜(少许)分别煮熟。连汤一起，加入橄榄油少许，搅拌，倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻。这道菜可以每天食用，也可以做点心。
2010-06-01
中考食谱：海鲜不油炸最好吃中餐（3）2、快乐小米糊一杯小米，一个小卷心菜切成细丝，西芹切成碎丁块。煮熟小米，开锅时候倒入卷心菜，盖上盖，关上火等待2分钟，起锅，可加入西芹丁块直接食用，也可以先用豆浆机捣
2010-06-01
中考食谱：海鲜不油炸最好吃中餐（2）3、养胃粥山药、芡实、薏仁，共同混合煮熟后，搅拌食用。
2010-06-01
中考前后的几天，是每个初三高三同学人生中最关键的日子，无论是家长或者学生本人，都充满压力与期待。在祝福所有考生的时候，著名国际营养大师、健康管理顾问林海峰先生应《今晨6点》之邀，为烟台考生量身推荐了中
2010-06-01
①牛奶250毫升(可加点可可粉)，煎鸡蛋1个，面包50～100克，面包可夹果酱或1片奶酪，苹果1个。②牛奶250毫升(加点麦乳粉)，煮鸡蛋1个，饼干50～100克，橘子1个。③牛奶250毫升(加些麦片)，茶鸡蛋1个，点心50～100克，
2010-06-01
只要按照有干有息有饭有菜的原则，就能轻松为孩子安排每天的健康营养早餐。下面针对中式和西式早餐各介绍几款食谱。中式①红豆粥一碗，麻酱花卷1个，拌黄瓜，盐水花生米，煮鸡蛋1个。②馄饨1碗，小馒头1个，麻酱拌菠
2010-06-01
本文转自E度空间，点击查看原文：http://home.eduu.com/305220/blog/62020中考，不仅是一场学习上的竞赛，更是各方面的综合比试，保证良好的饮食和充足的睡眠便是其中不可忽视的因素。正值热夏，考试压力容易使考生
2010-06-01
将要进入6月，中考考生已进入备战状态，大脑处于高度紧张，身体能量消耗多，再加上天气炎热，影响胃液分泌，降低消化能力。如何让考生吃好，摄取足够的营养，以良好的状态迎接考试，成为每一位家长心头的重担。不要
2010-05-31
俗话说，早餐吃得要像皇帝一样。但有些家长却总抱着让孩子吃饱肚子别饿着就行的态度给孩子安排早餐，至于孩子早餐营养够不够，他们不是十分关心。可对于课业负担较重的学生来说，早餐是一天中最重要的一顿饭，它的质
2010-05-28
很多家长每天早上就让孩子喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，有的甚至吃两个或三个，认为这样吃，孩子一上午所需的营养和能量应该足够了。但是，我要告诉这些家长，你们犯了很大的错误，需要赶紧补课，多学学营养知识。为什么
2010-05-28
一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了
2010-05-28
原料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料：盐、姜末、蒜泥；红尖椒、花椒、大料、色拉油制作：1、菜洗净，沥净余水，切成细丝，撒上盐510分钟杀去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌匀后装盘；2、花椒数粒、大
2010-05-28
原料：南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣酱20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油纸1张，精盐3克，芝麻油5克，泡菜汁5克制作：1、南瓜洗净，去蒂，去皮，去籽，切成12
2010-05-28
眼看着考试的日子临近，孩子的营养怎么补充。这成了不少考生家长关心的热点问题。市区的刘女士说：忽然间不知道该给孩子吃什么了，听同事说中考食补最要紧，那吃什么好呢。又听说高三的学生要吃甲鱼，可以补脑，还可
2010-05-28
除了饮食，考生合理安排好自己的作息时间也尤为重要。郑州市第三人民医院神经内科主任王继立医生说，考生睡眠时间过长过短均不宜，特别是午睡不要超过40分钟，这样才能保持清醒的头脑和足够的体力。面对考试，考生要
2010-05-28
好看食物中看又中用、粗粮败火备考期间，给考生吃色彩丰富的食物，能促进食欲，增强健康。红色食物如红辣椒、西红柿、红枣、山楂、草莓、中都含有丰富的维生素C；紫色食物有茄子、洋葱、葡萄、樱桃、蓝莓等，含有丰
2010-05-28
考生已进入战斗状态，大脑处于高度紧张，身体能量消耗多，再加上天气炎热，让考生吃好、睡好，最重要，是最好的营养品日子马上要进入6月，中考大幕即将拉开，如何给考生补充营养成了万千家庭最关心的事情。保健品并
2010-05-28
眼下正是水果大量上市的季节，不少家长为了给中考考生提高免疫力、补充营养，往往选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此，蔡美琴教授建议，少量多样是最佳补充营养的方式。首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种
2010-05-28