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2023中考饮食：春末夏初防蚕豆病

来源：本站原创 2023-05-08 11:14:29

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　　中考网整理了关于中考饮食建议，希望对同学们有所帮助，仅供参考。

　　春末夏初正是蚕豆成熟和大量上市的时候。

　　蚕豆病是一种遗传性疾病，这种患者的血液缺乏一种称之为“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的化学物质。这种人难以维持红细胞膜的完整性和血红蛋白的稳定性，一旦碰到蚕豆中一种类似氧化剂的物质“左旋多巴”，红细胞就会变得更加僵硬和脆弱，容易破裂，进而发生急性血管内溶血，出现溶血性黄疸、贫血和血红蛋白尿，病情凶险，可危及生命。

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