10款营养早餐粥，滋补养身提高免疫力

　　1

　　小米红枣粥

　　红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

　　材料：小米、红枣、红糖。

　　做法：小米清洗后浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；

　　待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

　　2

　　山药瘦肉粥

　　山药瘦肉粥非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用，也是一款非常有效的冬季腹泻食补方子。

　　材料：铁棍山药、猪肉、大米、盐。

　　做法：大米淘洗干净放入水中泡30分钟；猪肉洗净切末或小丁；山药去皮、洗净、切小块备用；

　　将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透；最后加少许盐调味后即可关火。

　　3

　　葱白粳米粥

　　葱白粳米粥可以提高孩子免疫力，预防感冒。

　　材料：葱白、生姜、大米、白糖。

　　做法：将葱白摘去外皮，冲洗干净，切段；生姜洗净、去皮、切片；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片；再改用小火熬煮成粥；关火前加入少许白糖调味，即可食用。

　　4

　　鸡蛋蔬菜粥

　　鸡蛋蔬菜粥是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养不良的孩子食用。

　　材料：大米、鸡蛋、青菜、盐。

　　做法：大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。

　　5

　　陈皮大米粥

　　陈皮大米粥适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

　　材料：陈皮、大米。

　　做法：将陈皮洗净，切细丝；大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。

　　6

　　胡萝卜牛肉粥

　　胡萝卜牛肉粥是促进儿童生长发育、提高免疫力的补益佳品。

　　材料：牛肉、胡萝卜、大米、盐。

　　做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末；牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末；大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制；待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可；出锅前加少许食盐调味。

　　7

　　南瓜玉米粥

　　南瓜玉米粥补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

　　材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

　　做法：南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟；待粥煮至粘稠即可。

　　8

　　红豆花生粥

　　红豆花生粥清热、养胃、养血，特别适合儿童食用。

　　材料：红豆、花生、大米、冰糖。

　　做法：红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥；出锅前加少许冰糖调味即可。

　　9

　　海鲜粥

　　海鲜粥可以增强钙质、开胃，鲜香诱人。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

　　材料：2小颗瑶柱+蚝士干一个。

　　做法：将蚝切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁，可以将软烂的瑶柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。

　　10

　　西湖牛肉粥

　　材料：瘦牛肉+豆腐半块。

　　做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会儿即可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。

　　最后加芝麻油调味，牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

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