快捷导航 中考政策指南 2019热门中考资讯中考成绩查询历年中考分数线中考志愿填报各地2019中考大事记中考真题及答案大全历年中考作文大全返回首页

您现在的位置：中考 > 中考备考 > 中考复习 > 中考生物 > 正文

2019中考生物复习资料：生活中的生物技术

来源：中考网整理作者：中考网编辑 2019-04-01 17:05:50

　　生活中的生物技术

　　1.发酵技术

　　(1)乳酸发酵

　　①原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸

　　②应用：制作酸奶，酸泡菜，酸黄瓜，奶酪

　　2.食品保存。

　　(1)腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致;

　　(2) 保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖;

　　(3)常用保存方法：

　　“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理)

　　罐藏法(依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理)

　　冷冻法、冷藏法(依据低温可以抑菌的原理)

　　真空包装法(依据破坏需氧菌类生存

　　晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法 (依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理)

　　使用防腐剂

　　欢迎使用手机、平板等移动设备访问中考网，2023中考一路陪伴同行！>>点击查看

分享到: qq空间新浪微博百度搜藏人人网

相关文章

点击查看更多

中考报考

中考报名时间

中考查分时间

中考志愿填报

各省分数线

中考体育考试

中考中招考试

中考备考

中考答题技巧

中考考前心理

中考考前饮食

中考家长必读

中考提分策略

重点高中

北京重点中学

上海重点中学

广州重点中学

深圳重点中学

天津重点中学

成都重点中学

试题资料

中考压轴题

中考模拟题

各科练习题

单元测试题

初中期中试题

初中期末试题

中考大事记

北京中考大事记

天津中考大事记

重庆中考大事记

西安中考大事记

沈阳中考大事记

济南中考大事记

初中数学知识点

初中物理知识点

初中化学知识点

初中英语知识点

初中语文知识点

中考满分作文

初中资源