来源:中考网整合 2009-08-06 18:26:06
一、教学目标:
1.举例说明发酵技术在食品制作中的应用
2.说明食品腐败的原因,学会运用食品保存的一般方法保存食品
3.尝试制作甜酒、酸菜或泡菜等
4.举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系
5.说明细菌在环境保护中的作用
6.关注转基
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