来源:中考网整合 2009-08-11 01:32:04
从生活走向物理,
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厨房课:
电磁炉的原理
炉子的内部有一个金属线圈,当电流通过线圈时,会产生磁场,这个磁场的大小和方向是不断变化的,这个变化的磁场又会引起放在电磁炉上面的铁质(或钢质)锅底内产生感应电流,由于锅底有电阻,感应电流又会在锅底产生热效应,这些热能便能起到加热物体的作用从而煮食。
电磁炉的特点是:电磁炉的效率比一般的炉子都高,热效率高达90%,炉面无明火,无烟无废气,电磁炉火力强劲,安全可靠。
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